[스크랩] 과메기 맛있게 먹는법 과메기맛있게먹는방법 과메기 먹는 요령 먼저 적당히 잘 마른 과메기의 머리를 떼어내고 몸통을 반으로 가른 다음, 내장과 뼈를 발라낸다. 껍질도 벗겨낸다. 하지만 요즘에야 워낙 널리 알려져 웬만한 시장에 가도 이미 이 부분까지는 손질해서 파는 것들이 많다. 손질된 과메기를 김, 쪽파, 마늘, 부.. ■ 건강 백과사전 2007.12.21