아워홈은 어묵에 만두소를 넣어 기존 어묵과는 차별화한 신개념 신제품 '만두속 어묵' 2종을 출시했다고 21일 밝혔다. 만두속 어묵은 어육의 쫄깃함만으로 아쉬웠던 어묵의 맛을 만두 속 재료로 채워넣은 것이 특징이다. 신선한 어묵 안에 부추, 당면, 야채 등 만두소의 재료를 가득 넣어 쫄깃한 만두를 먹는 느낌을 냈으며, 구이나...more »
사조대림이 새로운 어묵 바 제품인 ‘즐겨바’를 선보였다. 대림 선 즐겨바는 ‘매콤 즐겨바’ ‘해물 즐겨바’ 2가지로 구성됐다. 사조대림 관계자는 “MT, 등산, 나들이 야외활동이 많아지는 봄을 맞아 ‘즐겨바’는 언제 어디서나 즐기기 좋은 간식이다”며 “25년간 어묵을 생산한 대림 선 어묵의 제조공정에서...
Hankooki 2014-03-12어묵을 즐기는 사람들이 늘어나면서 맛과 품질을 높인 고급 어묵들이 주목을 받고 있다. 한성기업의 프리미엄 어묵 ‘바로 먹는 가고시마 사쯔마아게’(사진)는 고급 어묵을 찾는 사람들 사이에 입소문을 타고 인기를 끌고 있다. ‘사쯔마아게’는 큐슈지역 최남단인 가고시마현의 명물음식으로 신선한 생선살에 각종 재료를...
Hankooki 2013-05-05냉면의 계절이다. 때 이른 더위가 찾아오며 속을 시원하게 해주는 냉면 생각이 자꾸 난다. 최근 식품업계에서는 함흥냉면의 정통성을 앞세운 제품들이 출시되고 있다. 소비자들이 제대로 된 함흥냉면을 맛보게 하기 위해서다. 냉면의 대표적인 종류는 함흥냉면과 평양냉면 두 가지가 있다. 일반적으로 함흥냉면 하면...
Donga 2012-06-19혹한 예상…편의점 예년보다 2주 이르게 출시 편의점에 어묵과 호빵이 예년보다 일찍 등장했다. 13일 유통업계에 따르면 예년보다 일찍 기온이 떨어져 가을철에 접어들자 편의점들이 발빠르게 대표 겨울 상품인 어묵과 호빵 출시일을 앞당겼다. 또한 이번 겨울이 작년보다 추울 것으로 보여 올 시즌 어묵과 호빵 매출은...
Donga 2012-09-12Like World News?
배우 김윤혜가 어묵 셀카를 공개했다. 김윤혜는 지난 27일 자신의 미투데이에 “으아, 너무 추워요. 추워서 사진이 흔들렸어요. 집에 가는 길에 집 앞 분식집에서 어묵 먹어요. 여러분 감기조심”이라는 글과 함께 한 장의 사진을 게재했다. 공개된 사진 속 김윤혜는 어묵을 한 손에 들고 불빛이 반짝이는 거리에서 매혹적인 눈빛으로 정면을 응시하고...
Munhwa 2012-12-28어묵은 한국과 중국, 일본 등 3국에서 오래전부터 먹었던 음식이다. 일본은 가마보코(かまぼこ)라고 하고 중국에서는 위완(魚丸)이라고 부른다. 어묵은 생선을 좋아했으나 가시를 싫어한 중국의 진시황(기원전 259년 출생)에게 진상하기 위해 만들어진 음식에서 유래했다고 한다. 따라서 역사가 2300년도 더 되는 셈이다. 한국에 어묵이 유입된 것은 일본 무로마치시대(1336∼1573) 중기에 만들어진 생선꼬치구이 가마보코가 들어오면서부터라고 한다. 1746년 조선시대 역관인 이표(李杓)가 쓴 ‘소문사설(聞事說)’에 가마보곶(加麻甫串)이라고 표기돼 처음 등장한다. 이후 1992년 식생활 관련 순화안에 따라 어묵이란 이름이 붙여졌다. 소문사설에 수록된 어묵은 숭어, 농어 또는 도미를...
Munhwa 2013-12-04아워홈과 함께 건강한 여름나기 초복(7월 18일)을 앞두고 집에서 간편하게 챙겨먹을 수 있는 보양식이 주목받고 있다. 1∼2인 가구와 맞벌이 가구의 증가와 외식 물가에 대한 부담으로 값싸고 간편한 음식을 찾는 소비자가 늘고 있기 때문이다. 이에 따라 식품업계는 보다 간편하고 용량이 적은 보양식을 상품화하는 데 노력하고 있다. 특히 요즘 급격히 성장하고 있는 간편 가정식(HMR·Home Meal Replacement) 시장에 뛰어든 식품업체들은 저마다 이색적인 간편 보양식을 선보이고 있다. 종합요리식품기업 아워홈은 늘어나는 1인 가구를 겨냥해 기존 제품보다 작은 크기의 ‘아워홈 고려삼계탕 닭반마리’(600g)를 출시했다. 이 제품은 현재 시중에 선보이고 있는 아워홈...
Donga 2012-07-17식품업계가 불황타개를 위해 고정관념을 깬 제품들로 소비자 사로잡기에 나서고 있다. '계절 음식'이라는 꼬리표를 떼내고 사시사철 즐길 수 있는 제품을 선보이거나 색다른 제품을 내놓고 있다. 4일 식품업계에 따르면 오리온은 겨울철 대표 간식인 붕어빵의 통념을 깬 '참붕어빵'제품을 4계절 상품화으로 탈바꿈시켰다. '참붕어빵'은 올해 들어 날씨가 본격적으로 더워지기 시작한 4월부터의 매출이 지난 겨울의 매출을 앞질렀다. 지난 4월부터 5월까지 두 달 간 월 평균 매출은 23억원으로 지난 1월부터 3월까지의 월 평균 매출 17억원보다 약 35% 증가했다. 이 제품은 부드러운 케이크 속에 찹쌀떡 경단과 단팥 초콜릿 크림을 넣어 수분을 유지하면서 구워내는 방식으로 기존 붕어빵과...
Hankooki 2012-07-04■ 외국인 고객 늘며 맞춤형 메뉴 제공 무슬림 유학생에게 아랍식단 11일 오후 충남 아산시 선문대 학생식당 할랄푸드 코너에서 이기연 조리사(가운데)와 학생들이 포즈를 취하고 있다. 아워홈 제공‘정체 모를 멀건 국, 끈기 없는 흰밥’으로 평가 절하되던 급식이 질적으로 비약하고 있다. 음식에 관심이 많은 고객이 늘어나면서 그저 그런 음식으로는 살아남을 수 없게 됐기 때문이다. 최근에는 음식을 만드는 급식업체가 고객들에게서 레시피를 전수받는 사례까지 생겼다. ○ 고객 노하우 접목해 ‘더 맛있게’ 인천 ‘송도글로벌대학캠퍼스’ 구내식당에선 4월부터 외국인 학생과 교수 가족이 선생님으로 나선 요리교실이 열리고 있다. 급식업체인 현대그린푸드가 외국의 전통 메뉴 레시피와 노하우를 배우기...
Donga 2013-06-13한국인의 매운맛을 느낄 수 있는 김치 떡볶이는 가정에서 간단하게 만들 수 있는 별미. 한국을 대표하는 음식인 김치와 떡볶이의 조합으로 새콤하고 매콤한 맛이 일품이다. 준비하기 쌀떡 200g, 김치 100g, 사각 어묵 1장, 고추 1개, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 물 200ml, 가쓰오 장국 1T,...
Donga 2012-03-22
부산일보 동영상 Btube 채널1 구독하기 ☞ http://goo.gl/Nu46ky 부산일보 동영상 Btube 채널2 구독하기 ☞ http://goo.gl/U69iZ6 ▼기사 전문▼ 부산 부산진구 부전동 부전시장 죽집거리에 들어서면 '고래사'란 이름의 이색 점포가 눈에 띈다. 간판 대신 10여 개의 대형 LED모니터가 다양한 어묵제품 등을 보여주고, 1층...
http://danbis.net/ emart에서 구입한 오징어 야채스틱인데, 창량고추같은것이 들어가서 꽤 매운맛이 느껴지는 제품인데, 가격은 꽤 저렴하네요~ 아이들 간식으로 주기에는 좀 무리일수도 있는데, 술안주나 심심풀이 주전부리로 드셔보시면 좋지 않을까 싶습니다. 가격은 5개 들이가 3750원 입니다....
http://danbis.net/ 이마트에 갔다가 4천원정도의 가격에 구매한 제품인데, 데워서 먹어도 되고, 차게 그냥 드셔도 되는데.. 먹어보니 닭으로 만든 어묵같은 제품입니다. 가격대비로는 조금 비싼 감이 있는데, 뭐 그리 추천할 제품은 아니지만, 한두번 드셔보시는것도 좋을듯 합니다....
부산의 한 무등록 식품 제조업체．한눈에 봐도 위생이 불량해 보입니다． 재래식 화장실 앞에서 쌀강정을 만들고 있는데，화장실 문을 열자 악취가 진동을 합니다． 경남의 또 다른 식품업체． 유통기한이 한참 지난 미국산 밀쌀이 가득 쌓여있습니다． [스탠딩: 이대진 / 부산일보 기자] "이 업체는 유통기한이 많게는 8개월이 지난 쌀로 한과를 만들어오다 적발됐습니...
http://danbis.net/15163 얼마전에 아카시아게를 맛있게 먹어서 또 하나 살까했는데, 비슷한 제품이 있어서 구입을 해봤습니다. 이건 두부가 아니라 오징어, 새우, 야채 등을 넣은 제품인데, 좀 쫄깃한 맛있데, 일반 오뎅과 큰차이는 없는듯 합니다...-_-;; 아카시아게는 강력추천이지만, 이 제품은 그냥 그럭저럭 괜찮은 정도인데, 가격은 좀 비...
![[KNN 뉴스] 부산 어묵의 진화](http://i1.ytimg.com/vi/anZ2_dayblM/0.jpg)
{앵커:부산의 어묵들이 계속 진화하고 있습니다. 세련된 카페와 같은 어묵 전문점들이 계속 들어서고 제품들 또한 다양해지고 있는데요. 어묵의 새로운 이미지가 만들어지고 있습니다. 길재섭 기자가 취재했습니다. } {리포트} 부산의 대표적인 전통시장인 부전시장. {수퍼:어묵 전문점 '고래사'/어제(10) 오후, 부산 부전시장} 시장 한 편에 ...
네모난 모양 안에 함축된 맛과 영양을 살린 간편하게 조리 가능한 퓨전 어묵제품 입니다. 신선한 고급 생선살에 다양한 프리미엄 재료를 국내산 야채와 혼합하여 한입 크기의 먹기 좋은 사이즈로 가공하였으며, 전자렌지에서 2분 조리 또는 다양한 요리에 토핑으로 요리의 맛을 더 합니다....
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http://danbis.net/15163 대형마트에 갔다가 2천원에 구입한 제품인데, 상당히 맛이 부드러운것이 괜찮습니다. 칼로리와 나트륨이 높은것이 흠이지만, 가끔 아이들 간식이나 술안주로 드셔보시면 좋을듯 한데, 두부와 생선 어육이 들어가서 정말 맛있는 추천 제품인데, 고급제품이라서 그런지 가격은 양에 비해서 좀 비싸네요~...
네모난 모양 안에 함축된 맛과 영양을 살린 간편하게 조리 가능한 퓨전 어묵제품 입니다. 신선한 고급 생선살에 다양한 프리미엄 재료를 국내산 야채와 혼합하여 한입 크기의 먹기 좋은 사이즈로 가공하였으며, 전자렌지에서 2분 조리 또는 다양한 요리에 토핑으로 요리의 맛을 더 합니다....
절단시 깨끗하게 절단! 생오리구이나 주물럭에 사용 작업기능은 최고! 가격은 최저! 콘베이어밸트로 안전성, 편리성 추가 냉동제품은 해동 후 작업 가능 칼 뭉치교환으로 두께 조절 용이 (5mm ~ 40mm) 오리 전문점, 닭고기 전문점에서 강추!! 제품문의 1 5 4 4 - 4 4 1 5 0 1 1 - 9 8 1 1 - 0 1 1 3...
국제신문 뉴스&이슈 구독하기 http://goo.gl/FFQL4 국제신문 근교산&기획특집 구독하기 http://goo.gl/SM0fM 오상준 기자 경주 황남빵, 통영 꿀빵처럼 피서철을 맞아 부산을 찾는 관광객이 사가는 상품이 있다. 바로 부산어묵. 30일 오후 영도구 봉래동 봉래시장 인근 '삼진어묵 전시체험관'과 부산진구 부전동 부전시장 '부산어묵 고래...
![[KNN 뉴스] 어묵공장의 변신](http://i1.ytimg.com/vi/bXDQCuONwlc/0.jpg)
{앵커: 부산 영도에서는 잘 단장된 빵집과 같은 어묵 매장이 소비자들의 눈길을 끌고 있습니다. 지저분한 어묵 공장을 떠올리던 소비자들은 깔끔한 공장 외관과 밖에서도 보이는 생산 라인 덕분에 이 회사제품을 더 신뢰한다고 합니다. 이처럼 위생적인 생산과 판매 라인 덕분에 부산어묵이 다시 한번 소비자들의 사랑받을 준비를 갖추고 있습니다. 길재섭 기자...
![[KNN 뉴스] 뉴스 브리핑](http://i1.ytimg.com/vi/UiskD5CT_18/0.jpg "[KNN 뉴스] 뉴스 브리핑")
| 라면이 운다, 즉석밥이 싫어서… (0) | 2015.02.09 |
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| 만두의 급속 팽창…시장규모 쑥쑥 큰다 (0) | 2015.02.09 |
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| 중소기업 환경기술(설비) 지원사업_녹색환경지원센터연합 (0) | 2014.05.02 |
| 농식품 시설현대화 자금 지원사업 (0) | 2014.05.02 |
