중국의 요리소개 로화방지에 효과적인 마늘돼지고기구이 2008/04/28 흑룡강신문 생마늘을 매일 1~2쪽씩 먹으면 두뇌 로화 방지에 효과가 있다. 알리신(蒜辣素)이라는 유화 성분이 체내 과산화지방 생성을 억제해 로화를 막고 호르몬 분비를 도와 뇌세포 퇴화를 방지한다. 위장이 약하다면 살짝 익혀 먹는것이 좋다. 재료: .. █ 요리자료 2008.05.02