스촨(사천)요리 추천사천요리 1.장어볶음 보양식의 지존, 장어볶음 * 재료 : 장어 200g, 호부추 40g, 당근 40g, 셀러리 40g, 붉은 고추 1개, 꽃빵 7~8개, 다진 파 1큰술, 식용유 적당량 양념 : 생강 (편으로 썬것) 1톨 분량, 다진 마늘 1작은술, 두반장·굴 소스 1큰술씩, 고추기름 2큰술 장어 소스 : 설탕 1/2큰술, 청주 2큰술, 물 2큰.. █ 요리자료 2009.04.26