산삼의 구분 및 부위별 명칭 산삼의 나이와 부위별 명칭 가.잎의 모양에 따른 판단 1) 개갑 산삼이던 인삼이던 씨가 떨어지면 그 표피가 두꺼워 싹이 트는데 시간이 걸린다. 그 표피가 열리는 것을 개갑 이라 하며, 인삼은 모래에 씨를 심고 인공적으로 물을 주어 개갑 시키므로 2~3개월 걸리지만, 산삼의 씨가 땅에 떨.. ■ 건강 백과사전 2010.04.13