[스크랩] 양파를 먹자 양파-하루 반 개씩 먹자! 비싼 약보다 낫다! 가족 중에 고혈압으로, 만성피로로 늘 고생하는 사람이 있다면 오늘 당장 식탁 위에 양파를 주인공으로 올려보자. 양념처럼 자주 쓰는 재료지만, 주재료로 활용하면 독특한 별미가 될 뿐 아니라 다양한 약효까지 누릴 수 있다. Part 1_ 왜, 우리 몸에 좋을까? .. ■ 건강 백과사전 2007.12.21
[스크랩] 동해안의 명물 ‘과메기’ 한번 드셔보실 랍니까 이곳 동해안 지역에서 겨울철에만 먹을 수 있는 과메기를 소개합니다. 구룡포 과메기는 갓잡은 청어나 꽁치를 영하 10도의 냉동 상태로 보관해 두었다가 12월부터 바깥에 내다 걸어 밤에는 냉동을 , 낮에는 해동을 거듭하여 수분 함유량이40%정도 되도록 말린 포항시 구룡포의 특산물로서 과메기는 원.. ■ 건강 백과사전 2007.12.21
[스크랩] [12월~2월의 별미]포항 호미곶 과메기 호미곶 솔향 과메기란? 호미곶 솔향 과메기의 맛은 차갑고 건조한 바닷바람에 있다. 호미곶의 겨울에는 산에서 해송의 향과 함께 바닷바람이 불어온다. 이 건조한 북서풍으로 과메기를 꼬들꼬들하게 말려, 타 지방에서는 낼 수 없는 특유의 맛을 내 주는 것이다. 과메기는 어디에서 어떤 환경에서 말.. ■ 건강 백과사전 2007.12.21