2022 기술경영의 미래를 함께하는 사람들

웃는 얼굴이 객단가를 높인다 웃는 얼굴이 객단가를 높인다 고객뿐 아니라 종업원에게도 영향을 주는 웃는 얼굴의 힘 웃는 얼굴에는 신기한 힘이 있다. 체인 레스토랑도 웃는 얼굴의 힘을 알고 있기 때문에 패스트푸드의 매뉴얼에는 ‘웃는 얼굴로 접객 한다’와 같은 문구가 반드시 쓰여 있다. 웃는 ..

냉동식품의 재발견 손질할 필요도 없이 바로 요리할 수 있다. 비싼 열대 과일과 제철 아닌 낙지를 부담 없이 먹을 수도 있다. 바로 냉동 식품을 똑똑하게 활용했을 때의 얘기. 마트 냉동 코너에 보물처럼 묻혀 있는 갖가지 냉동 식품을 폼나게 활용하는 비법을 찾아봤다. 냉동 야채 일부 할인 마트에서..

유망 소상공인 프랜차이즈화 지원사업 참여팀 추가모집by lumi00 -->2010/05/14 22:20 사업개요 프랜차이즈화를 희망하는 소상공인 기업을 모집하여 프랜차이즈 시스템을 개발하고 소요 개발비용의 일부를 지원하는 사업입니다. ☞ 직영점포가 2개 이상이며, 2호점 업력이 최소 1년 이상인 사업자 ☞ 전체 사..

1.국산오뎅 2. 치즈오뎅 버섯오뎅 맛살오뎅 만두오뎅 순대오뎅 평오뎅 봉 오뎅 오징어(알) 오뎅 2.수입오뎅 [1] [2] --> 콩오뎅 양배추롤 유부야채롤 유부모찌 계란오뎅 우엉오뎅 구운오뎅 스폰지오뎅 3.샤브뎅 샤브뎅은 풍부한 어족자원을 가진 태평양과 인도양의 바다로 이루어진 말레이반도에서 직접 ..

CJ제일제당, 정통 일본식'오뎅나베 2종'출시 2009년 01월 08일 시원한 가쓰오 국물 맛도, 얼큰한 어묵 탕의 맛도 간편조리로 누구나 OK 합성 보존료 무첨가 '삼호 요리어묵'사용으로 깔끔함이 다르다 추운데 왜 나가? '고급 오뎅바의 맛' 집에서 즐긴다 쌀쌀한 한 겨울 날씨에 밖에 나가기 꺼려지는 요즘, CJ..

일본 식품 판매 기회를 잡으세요 서울 국제 식품전 일본관 역대 최대규모 참가 일본식품에 거부감 없고 구매력이 강한 한국에 주목 2010 서울국제식품전에 일본관이 사상최대의 규모로 참가한다. JETRO(일본무역진흥회)는 서울국제식품전(SEOUL FOOD & HOTEL 2010)에 일본 13개 지역, 19개 식품회사의 참가신청..

우수 식 기자재 리포트 16탄 ‘프리미엄 어묵’ 가격도 저렴하고 맛도 좋아 간식이나 반찬으로 많이 활용되는 어묵. 대중적인 식품으로 자리매김한 어묵이 최근 진화를 거듭하며 달라지고 있다. 생선살 함량을 높이고 채소 등 각종 식재료를 넣어 품질을 업그레이드한 프리미엄 어묵들이 속속 출시되..

포장마차 어묵이 시장의 70% 요즘 아침저녁으로 기온이 차다. 이렇게 찬바람이 옷 속을 파고드는 계절이 되면 자주 생각나는 것이 바로 어묵이다. 포장마차에서 따끈한 어묵 한 꼬치과 국물 한 잔을 마시면 스산한 몸을 녹이는 데 더할 나위가 없다. 덕분에 기온이 낮아지는 10월부터 2월 사이에는 어묵 ..

1300억 어묵시장 누가 먹을까… CJ·사조대림 등 쟁탈전 인증기준 강화로 대기업 중심 시장 재편 현재 전체 어묵 시장은 2,000억 원, 브랜드어묵 시장은 1,300억 원 규모로 CJ제일제당과 사조대림이 각 20%대 내외의 점유율로 치열한 선두 경쟁을 펼치고 있으며 그 뒤를 동원F&B가 10%대로 뒤쫓고 있는 상황. ..