2022 기술경영의 미래를 함께하는 사람들

어묵 뽂음면 ~~~ㅇ~~~ㅇ~~~ㅇ~~~~ㅇ~~~ㅇ~~~ㅇ~~~ㅇ~~~ㅇ~~~ㅇ~~~ㅇ~~~ 재료 어묵 야채사각 1/2장, 생면사리 1인분 , 생새우 , 소고기, 파프리카 ,표고버섯,다진마늘 양념 굴소스 , 소금 , 바질 조금씩 @ 어묵 [야채사각] 자세히 보지 않아도 어묵안에 들어있는 재료가 너무 잘보여요. 붉은당근, 푸른대파 ~~~ 오호 ~~ ..

어묵 무볶음 재료: 어묵200g, 무50g, 양파1/4쪽, 피망1/4쪽, 색색의 미니파프리카1개씩, 물 5Ts+간장1/2Ts+요리당1ts, 다진마늘1/2ts, 오일약간,후추,소금약간 어묵은 한입크기로 썰어준후~ 뜨거운물에 기름기가 빠질정도로 담궜다가 건져줍니다 (살짝 데쳐도 좋아요~^_^) 되도록이면 흰살생선으로 만든 어묵을 사..

어묵탕 재료 어묵200g, 무250g, 양파1/4개(45g) 다시마1개(손바닥만한크기), 물5컵,국간장1/2Ts 먼저 물5컵에 무,다시마를 넣고 끓여줍니다. 보글보글보글~~~ 물이 2/3정도로 줄어들면~ 무와 다시마를 꺼낸후~ 약불에서 계속 끓여주세요~ 꺼내놓은무는 완전히 푹~ 무르지 않고 살짝 안쪽만 덜익은 상태~ 이때 무..

(어묵무침 레시피) 재료=데친어묵+다진쪽파+참기름한두방울+다진마늘+ 맛술쬐금+물엿+맛간장조금+고추가루 1. 어묵은 팔팔 끓는 물에 잠깐 담갔다 건지는 정도로 살짝 데쳐준다. 2. 위의 레시피대로 갖은 양념을 넣어 조물조물 무쳐낸다. 요렇게 조물조물 무쳐내면 아주 맛있는 '어묵무침'이 완성됩니다..

윤기가 자르르~ ◐ 일품요리 어묵 잡채 ◑ 요리재료 어묵 한봉지, 양파, 당근, 애호박, 콩나물, 유부,다진파,다진마늘,올리브유,소금,깨소금 적당량.. * 어묵양념 ▶ 간장 1큰술,굴소스 1큰술,설탕 1작은술,맛술,참기름,후추 적당량.. * 당면양념 ▶ 간장 3큰술,참기름 1큰술,설탕 1큰술.. * 잡채양념 ▶ 간장..

색다른 맛의 술안주~ ◐ 매콤한 어묵 깐풍기 ◑ 요리재료 어묵 한봉지,대파1대,마늘6톨,마른고추4개,잣,녹말가루,올리브유 적당량.. * 어묵밑간양념 ▶ 간장 1큰술,맛술 1큰술,매운굴소스 1작은술, 참기름 1큰술,후추 약간.. * 튀김옷 ▶ 녹말가루 4큰술,튀김가루 4큰술,참기름 1작은술,얼음물 약간.. * 양념..

--> 얼큰시원한 김치 어묵탕 ◑ | 요리재료 주재료: 육수3컵,김치1/4포기,요리어묵,오뎅꼬치,어묵 맛선생 해물맛1T,대파,홍고추,고춧가루1/2T,쯔유2T(간장) ★어묵탕 육수 제대로 내는 방법 알려드릴게요~★ 무 한토막,다시마,통후추10알, 대파,파뿌리,양파1개,가쓰오부시, 마른홍고추4개,쯔유(간장) 마른새..

어묵300g, 꽈리고추150g간장 양념: 간장4큰술, 설탕1큰술, 미림1큰술 조리법 1. 꽈리고추는 씻어 꼭지를 따고 대꼬치로 구멍을 송송 뚫어 놓는다. 간이 잘 배도록 하기 위함이다. 2. 어묵은 뜨거운 물을 끼얹어 겉도는 기름을 빼고 한입 크기로 썬다. 3. 후라이팬에 식용유를 두르고 준비한 어묵과 고추를 볶..